木薯种植
木薯作为主食算是营养含量比较高的了，毕竟在人类发展的不同时期，被作为主食的都是淀粉含量较高的食物，比如大米、小麦等。
对于买不起大米、面粉的人们来说，木薯是最好的选择。
就像在纪录片中看到的那样，他们会将一大袋木薯粉倒入烧满开水的锅中，然后不停搅拌直到锅中的食物变成面糊，再拿出来分给家人们吃。
说实话看着真的很没有食欲，但这些人显然也不是因为它好吃才吃的，只不过是没有其他的选择了。
非洲用木薯粉制造美食
而且木薯的食用价值可不止于搅成面团的糊糊，我们平常喝的珍珠奶茶就有它的参与，其中的珍珠就是用木薯的淀粉做的，薯片、面包等也有很多是用木薯做的。
虽然木薯有许多的食用价值，但其实它却是一种有毒的植物，并且毒性可还不小，那为什么还能被食用呢？
木薯有较高的食用价值，在不发达的地区是主要粮食
木薯的毒性及解毒方法木薯的毒性是因为它们的根茎叶中都含有一种叫亚麻仁苦苷的成分，这种成分属于氰苷类化合物，它会在进入胃部之后与胃酸反应分解成氰化酸，而氰化酸便是引起中毒的神经类毒素。
食用了未经处理的木薯之后，轻则会产生乏力呕吐的症状，重则还会危及生命。
未处理的木薯，可能有呕吐的症状
研究表明：
一个成年人如果吃掉在1千克未经处理的木薯，就会中毒死亡。
