马上就是一年一度的端午节，提到端午节，相信大家都不陌生，因为每年端午节，我们就可以吃到美味的粽子。
粽子虽然好吃，但是在做粽子的时候，如何去对其进行制作，这就非常关键了，正确的制作方法，才能让其味道更好吃。
这不前两天我刷视频的时候，就发现了一个特别有意思的视频，某位博士家做的粽子，最后居然变成了一锅粽子粥，别提多搞笑了。
如果你也想在家做出好吃的粽子，今天就让我来给你分享一下，具体的制作方法，在煮粽子的时候，切记别加清水煮，多加3种料，粽子才会软糯又好吃。
这个煮粽子的方法，我家已经用了很多年，希望大家都能提前了解起来，既能保证口感的同时，又能保证营养不流失，一起来看看。
1、小苏打
提到小苏打，相信大家都不陌生，因为它是我们厨房中，最常使用的一种碱性物质，特别是在洗蔬菜、洗碗的时候，只需加入一点点，就能起到很好软化污垢作用。
除此之外，小苏打还有很好中和酸性物质的作用，因为粽叶属于酸性树叶，如果不加碱性物质，与其进行中和的话，做出来的粽子口感就会发酸。
所以，想要粽子口感变得更清香的话，一定要记得加适量小苏打，不用给太多，一小勺就可以了。
2、加盐
在煮粽子的时候，很多人都说粽子香味不够足，很大原因就是因为，你没往里面加入一点点的食盐。
因为食盐与粽子叶进行混合以后，就能起到很好刺激香味作用，从而把粽叶的香味，彻底激发出，与此同时，食盐与糯米进行混合以后，还能让其口感变得发甜。
更重要的是，在食盐的作用下，糯米就会快速收缩，从而让粽子变得更紧实，而不会出现散块的现象，口感就会更糯口。
