提到反式脂肪酸，估计很多人都可能会感觉到陌生。其实，反式脂肪酸有很多名字，比如起酥油、氢化植物油、代可可脂、人造黄油等。
我们在购买零食的时候，如果仔细看配料表，会发现里面都可能会有上面提到的反式脂肪酸。
经常吃含有反式脂肪酸的食物，容易造成血液中的低密度脂蛋白升高，而这种脂蛋白增高以后，就会增加多种心脑血管疾病的风险。与此同时，还有一些表明，长期摄入反式脂肪酸，还会增加糖尿病、男性不育等的风险。
❹饱和脂肪酸：
饱和脂肪酸主要就是指含有饱和键的脂肪酸，它主要存在于动物的脂肪以及乳汁中。
如果长期摄入太多的饱和脂肪酸，那就会增加血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等的水平。时间久了，就会增加动脉粥样硬化的风险。
与此同时，饱和脂肪酸在人体不太容易代谢，而且它本身能量就比较高。所以长期摄入饱和脂肪酸会增加肥胖的风险。
