蔬菜作为日常生活中不可缺的食材，都是由菜农辛苦种植所得，从经济效益来说大棚蔬菜远高于粮食种植和果树种植，每年轮作两三季蔬菜，例如：黄瓜、青椒和番茄等，蔬菜的长势取决于土壤的好坏，有位返乡创业农民大哥种植的部分蔬菜不靠土壤，全靠“喝水”长大，每个大棚产量能产5000公斤，纯利润达到了15000元以上，这么神奇咱们一起看看他是如何操作的？
蔬菜生长全靠“喝水”长大，其实是农业中常见的水培，其核心就是将植物根系浸润在营养液中，由于其前期投入成本高，还要做到电力全天候供应，蔬菜产量不高，没有盈利点，直到有位农民大哥采用以色列水培技术，无土种芹菜1年产6季，水培芹菜的优势在于生长周期短，种在温室大棚里，不受季节影响，水芹本身病害少，平时无需专人管理，通过合理种植，能实现每个月都有收获。
