开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
油,既是每家每户必不可少的烹饪原料,也是美食的灵魂,几滴油下锅,滋滋的香味儿升腾,浓浓的生活味儿就来了!
然而,超市的食用油品类五花八门,有花生油、大豆油、稻米油……让人挑花了眼。别急,下面这6种食用油,经过中国家庭多年来的评选,烧菜美味又健康,看看你家适合哪一种?
鲁花浓香大豆油
大豆油在中国的使用范围广泛,消费量也是最大的,加工工艺也相对成熟,可以说是平价油中营养价值可圈可点的食用油品种了,非转基因的大豆油是很多人的首选。
从口感上,新鲜大豆油有淡淡的豆香和青草香。在选购时,尽量挑选鲜亮有光泽,且清澈透明、无杂质沉淀的大豆油。
但是,大豆油的耐热性不是特别好,因此是不太适合煎炸的烹饪方式,更适合用来炖煮。
长寿花金胚玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取的食用油,采用的是物理压榨的方式,玉米的营养物质全都被牢牢的锁住。有着独特的玉米清香和不油腻的口味特色,浓淡很相宜,因此受到了很多人的青睐,并且有“长寿油”之美称!
用玉米油做成的菜,是比较清淡的,对于中老年人也是很友好的。
福临门花生油