南方籼稻区的种植户对隆平高科与荃银高科这两大种业巨头并不陌生，选育了众多大面积种植的优良水稻品种，包括晶两优 534、隆两优 534、梦两优534、徽两优丝苗、荃优丝苗、荃两优丝苗等，这些品种的父本均是“五山丝苗”。五山丝苗正是两大种业巨头相争的对象，各自索赔的金额从5000万元调整为3亿元。优质稻品种美香占2号、黄华占、五山丝苗均出自广东省农业科学院周少川研究员之手，品种特点是矮秆抗倒、优质、抗稻瘟病。
五山丝苗是感温型常规稻品种，于2009年通过广东省审定并连续11年入选广东省农业主导品种，2015年至2019年先后通过陕西、四川、安徽审定及广西、湖北、湖南、河南、云南等地引种。
五山丝苗在广东省作晚稻种植全生育期109-114天，在安徽省作一季稻种植全生育期132天左右，四川省平坝、丘陵地区作中熟中稻种植全生育142天左右，熟期适中。株型中集，植株较矮（100厘米左右），叶片较窄，分蘖力中上，有效穗多（20万穗左右），穗粒数多，结实率高，千粒重小。
抗性好：高抗稻瘟病，中抗白叶枯病，抗稻曲病，耐寒性中（开花期为中强），抗倒性强。这样的抗病抗逆性是很多优质稻品种比不了的，因为多抗的基因很难聚合在一块。
米质优：米质达国标2级优米，整精米率 72.2%，这个出米率在籼稻中相当高，垩白少，直链淀粉19.9%，胶稠度73毫米，蛋白质含量10%左右，食味品质分80分。米粒细长，属于广东丝苗型，米饭食味好，荣获四川省第五届“稻香杯”优质米一等奖。
产量表现：2014年参加安徽生产试验亩产619.4公斤。2021年广东省大面积种植亩均产量485公斤。在江西、湖南等地种植产量与黄华占相当。
1、适宜种植地区：广东地区每年种植面积超过50万亩，可在粤北以外稻作区早、晚稻种植，广西也可作早、晚稻种植。在江西、湖南、湖北、安徽、陕西、四川等地可以作一季稻及双季晚稻种植。适宜直播、机插等轻简化栽培模式。
2、适时播种。根据当地气候生态合理安排播种期，如广东大部分地区在2月中下旬至3月播种早稻。五山丝苗是常规稻品种，移栽每亩大田用种量1.5-2公斤，若是直播每亩用种量要3-4公斤。秧田应注意做好肥水管理，培育带蘖壮秧。
3、科学施肥。中等肥力水平栽培，N、P、K施用比例为1﹕0.5﹕1.2，亩施纯氮用量以10-12公斤为宜，施足基肥，早施分蘖肥，作一季稻或双季晚稻在拔节长穗期追穗肥。
4、科学管水。前期浅水促返青分蘖，够苗后及时晒田，孕穗期至抽穗期保持浅水层，灌浆期至黄熟期保持田间湿润，防止脱水过早，以利于提高结实率。
5、病虫害防治。从前期开始注意防治二化螟，中期注意防治纹枯病，中后期注意防治稻纵卷叶螟、稻飞虱和稻瘟病。
综上，优质稻品种五山丝苗种植十多年，久经考验，在南方籼稻区得到广泛应用。同黄华占比可能稍逊一筹，但作为恢复系配组的优质杂交稻品种众多，除上面提到的6个还有梦两优534、隆晶优534、平两优丝苗、简两优534”、亮两优534、玮两优534、品香优五山丝苗、甜香优五山丝苗、荃广优丝苗、荷优丝苗、荃早优丝苗、喜两优丝苗等，在种业界刮起了一股“丝苗旋风”。
特别说明：因各地气候条件、生长环境及栽培管理方式的不同，以上栽培技术措施仅供参考。如有不妥之处，欢迎评论指正。
