而且就营养价值来看，黑玉米的硒含量也要高出普通玉米数倍，有一定的食疗作用。
小时候，在路边的小摊，看到烤玉米或煮玉米就迈不开步。
淡淡的玉米香，甜糯的米粒，一定要吃上一根才满足~
/为什么不会是染色的？/
玉米有黄色、白色、花色，现在又出现了黑色，会不会是有人故意将玉米染色然后变相出卖呢？
实际上，在玉米的表层，会看到一层光亮的蜡质层，一般来说很难对其染色。
就这种黑糯玉米来看，连它的芯都是黑色的，普通的染色就更难做到了。
由于普通玉米的利润并不高，再加上染色难度大，所以对不法商贩来说，染色的意义并不大。
玉米籽粒的表层有一层蜡质层，所以人工染色会覆盖在籽粒表面，将玉米籽粒切开，如果籽粒内部与表皮均为黑紫色，则证明是天然的黑玉米。
