乔家大院买茶叶是哪一集,乔家大院第几集把高粱卖出去的

首页 > 三农 > 作者:YD1662023-11-17 23:24:34

晋商贩卖武夷茶,开始是派人到武夷山采办茶叶,雇请人挑运,过分水关,到江西铅山县河口镇(当时系江南大码头),装船顺信江而下,至鄱阳湖,再至汉口。溯江西上到河南,由汉水到襄樊,由唐河到河南社旗镇(今社旗县,此处为晋商转运茶之点),尔后用马帮驮运北上。经洛阳,过黄河,越太行山。经山西晋城、长治。出祁县后,就改换畜力大车北上太原、大同。至河北张家口(或归化),再换骆驼至库伦(今乌兰巴托)、恰克图,全程7000余里。由于晋商极具谋略,又注重信用,很快取得了俄商及俄政府的信任,后来又把茶叶生意做到俄国,并扩延到其他东欧国家,使茶叶之路延长到1.3万多里,形成名副其实地“万里茶路”。

晋商对武夷茶情有独钟

在清代之前,武夷茶已有往蒙古进行茶马互市,并有少量进入俄国,得到俄国人的欣赏。特别是道光、咸丰年间,江西、湖南、湖北、河南已大量产茶,但晋商还是不远几千里,越过河南、湖北、江西,到福建武夷山来采办茶叶,说明武夷茶品质优异,已为晋商的客户所认同。

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当时经营武夷茶的平遥新隆魁茶庄,主要茶品是乌龙茶和红茶。武夷乌龙茶是由炒青绿茶制作工艺演变而成,它具有绿茶清香,又具有红茶的甜醇,深受大家赞赏,尤其受以奶肉为主的蒙古人喜爱。

武夷小种红茶,由于处于桐木高山云雾之中,且采取松烟熏制,所以香高味烈,还具有桂圆汤味,深得欧美人士青睐,自然也得到俄国人的好评。

《乔家大院》将此武夷茶统称为“云雾茶”,也说得过去。中国许多地方有“云雾茶”,这除了极少数特定之茶名外,大都泛指海拔高、云雾多、湿度大、环境清之地所产制之茶,具褒扬之意。这种茶既可制作成绿茶,也可制成乌龙茶、红茶或其他茶类。由于当时武夷茶多产于高山云雾之中,故将武夷所产茶叶统称为云雾茶,也有其道理。

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晋商在武夷山种茶制茶

晋商初到武夷收茶时,大都采用散茶打包。如此包装不但体积宽大,而且容易受潮霉变。后来晋商将散茶压制成砖茶,既方便了运输,又不易受潮霉变。如今还存有当时制压砖茶的模具和收茶票据。

晋商采购武夷茶,大获其利,积累资本后,就定山包销,以稳定货源。后来进一步在武夷山下梅等地采购山种茶,自采自制自销,多时达3万亩,极具规模。武夷茶也因此更加名扬海内外。

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至于电视剧中说到的武夷“将军令”名茶,此系文学虚构,武夷山古今未有此茶名。经查浙江遂昌将军岭所产之茶,曾名为“将军茶”。

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