椴木香菇种植，是必须要进行接种的，接种部位就是前些天图文专门叙述的，在椴木上打出的孔，这孔就是专门为接种准备的，所以称之为接种孔。每根椴木上的接种孔数量不一样，地域种植习惯的不同，接种孔的规格也不尽相同，但他们的功能一致，就是孔里要存放香菇菌种，让菌种先在接种孔中萌发，生成菌丝钻出接种孔，形成原基、菇蕾、子实体，子实体最后长大并成熟，经采摘，最后做成菜肴，形成一道美食，摆上大家的饭桌。
在椴木香菇种植中，接种过程很重要，它关系到菌种萌发速度、菌丝强壮与否、出菇的快慢，以至于子实体的最后品质。椴木香菇的接种，要经过以下3个步骤，这3个步骤很关键，每个步骤都必须做好。
一，塞菌种。
塞菌种，就是接种，就是把菌种放进接种孔中，因为接种孔较小，在放菌种的过程中，菌种要分成几次放入接种孔中，所做的动作就是把菌种塞入，习惯上把这个动作称之为"塞菌种"。
在把菌种放入接种孔时，先是从发育成熟，做为菌种的菌棒上，取下一小块菌种，塞入接种孔，把掉落或沾附在孔外缘的菌种收集起来，重新塞入接种孔中，塞入时用手指向下用力按压，使较为松软的菌种在孔内边的紧实后，再次取少量菌种放入接种孔中，因为按压形成的空洞部位，再次用手指按压，如仍形成空洞，继续取菌种填满空洞部位，以此类推，直至手指按压后，再不形成空洞。
用手按压的目的，就是为了接种孔内尽量多装菌种，并且能使菌种在孔内更加密实。菌种量大，菌丝体容易萌发，发菌速度也快。
二，挤压紧实菌种。
菌种放入接种孔，通过手指按压，菌种紧实后，还要进行更有力的挤压，目的还是使接种孔中的菌种进一步得到紧实，这次挤压需要借助工具来完成。
所谓的工具，可以是正好和接种孔径一样粗细的木棍，也可以是同口径的铁棍。使用这样的工具时，先把工具的一端，与接种孔对严，用力缓缓向接种孔底部推进，推进时力道要缓，就像手握注射器打针一样，不能出现突然发力，一下把菌种捅进接种孔的现象，这样容易使菌种，从工具与接种孔壁之间的缝隙中被挤出，这样容易伤害到菌种，受伤的菌种不能再次使用，再填补新的菌种，费时、费力，也浪费菌种。
接种孔内菌种，经受过工具的缓力挤压后，如接种孔上部出现孔洞较大，就要再次补充菌种，补充后仍要进行一次挤压，直到经工具挤压，接种孔上部不再出现空洞，视为接种孔内菌种真正紧实。在挤压过程中，接种孔内菌种上截面，最好与接种孔上缘有微小差距，差距1~2毫米即可，这样利于扣盖时，找准位置，为扣盖提供方便，也利于提高扣盖效率。
三，扣盖。
椴木香菇种植，菌种经工具挤压紧实后，就进入接种孔扣盖步骤。接种孔的扣盖使用树皮制作，上一篇图文有详细叙述。扣盖的作用是封闭接种孔，让菌种在适宜的密闭环境中萌发，同时也阻断菌种与外界的接触，免受杂菌的侵害，促进菌丝体和子实体的生长。
在扣盖过程中，扣盖的方法是，把做好的扣盖，放在接种孔上，与接种口内沿对齐，用手按住扣盖下压，最好使扣盖少部分进入接种孔，接着使用锤子等工具砸击扣盖上面，使扣盖完全进入接种孔。对接种孔能菌种过满，在接种孔上部不存在凹陷的接种孔，千万要对好扣盖和接种孔的位置，然后用锤子类工具砸击，否则，扣盖不能准确进入接种孔，在砸击力量的作用下，被砸扁，变成废盖。
用树皮做成的扣盖，延展性很好，在锤子的砸击下，既向接种孔内运动，整个上面也出现延展，变得更大，很好的覆盖住接种孔外沿，使接种孔的密闭变得更严实，这也是用树皮做扣盖的原因之一。
