吃羊肉配点羊血
一碗羊肉汤
喝一碗莒南羊肉汤,暖心又暖胃。山东羊肉分三大派,分别是单县羊肉汤、临朐羊肉汤、莒县羊肉汤。莒南和莒县近,羊肉风格相近,用的都是山羊,这种羊吃野草喝泉水,走的是悬崖峭壁,羊肉肥嫩,味道鲜美无比。
喝莒南羊肉汤还是要到大集上喝才来劲,每个大集的早上三点,师傅就开始*羊,加工羊血,现*的活羊肉鲜,用大锅煮羊肉,到五点就煮好了,煮出来的羊肉不腥不膻,有羊肉有羊杂有羊血,我曾问煮羊肉的师傅放味精不?师傅说羊肉骨头是最好的味精,再放味精是多余!
一碗羊肉汤,有羊肉有羊血,放点葱花香菜沫,配上莒南大饼,饼随便吃,汤免费续,白酒二两,这就是好生活。
莒南大饼好