在如皋，每逢家中有结婚、喜得贵子、房屋上梁等喜事的时候，都离不开它。因它的形状像一把竖着的梯子，预示着人们天天成长，步步高升。
7.洋糖幺儿
洋糖幺儿，也叫麻麻幺儿，很像软的麻花儿，白白的，黏黏的，表层还抹一小点的白糖，很有嚼劲，小时候的最爱~~~
8.虾糍儿
发过酵的老面掺入盐和葱花，放河虾做成扇子状叫做虾糍儿，这个貌似只有大如皋才有哈~
9.凉团
凉团，那个圆形的黏饼儿，里面是豆沙馅的，放到嘴里咬一口然后拉长……有幸福且回到童年的感觉。
10.老酵馒头
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