同时,瑞幸也给很多企业敲响了警钟——选择战略性亏损策略需谨慎。企业长久生存还需要看重品牌、附加价值,寻求更多的盈利点。
当然,凡事都有两面性。我们从瑞幸咖啡的崛起又能够学到什么?
1、数字化和数据化
起步就使用小程序和APP点餐,可以说是一家完整的数据公司。奕宏反复强调餐饮企业三大资产:品牌、用户、数据。 瑞幸作为新餐饮的代表,一开始就具备了这样的基因,也是他商业模式不可或缺的要素,从经营产品到经营用户。
2、品牌的流量池打法
当年的CMO杨飞还专门写了一本书,就叫《流量池》。关联和对立星巴克迅速起势,完整的拉新裂变用户,明星代言广告轰炸,线下迅速规模化开店,双管齐下。
这种先进的品牌建立思想值得我们学习和借鉴,不能因为瑞幸咖啡受重创,而否定别人的一切。
瑞幸咖啡退市了,瑞幸门店的存亡犹未可知,但其实餐饮不是资本的游戏,瑞幸咖啡的例子告诉我们任何事物的发展规律都不是那么容易打破的,“揠苗助长”只会适得其反。改变思路,做好经营,一步一个脚印的积累经验和提高自身能力才能稳健更好地发展!