Young Coffee
初识的客人会惊讶于店里不许拍照的提示,老客人们则沉醉于他们的面包和咖啡。当门店迎来一波又一波的打卡客人,拍照的快门声此起彼伏,甚至影响到门店的运营的时候,他们最终做出了店内不欢迎拍照的决定。“有的客人听说不能拍照,掉头就走了”。虽然看似不近人情,但为了保证街坊熟客的体验,以及门店的经营节奏,他们宁愿拒绝那些不是为了食物而来的生意。
Bread Menu
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两个女生,更愿意静静做面包,静静冲咖啡,而不是应付喧嚣。让探店小编印象深刻的其中一款欧包,是她们使用广东潮汕的传统乌橄榄制作的全麦核桃橄榄包。潮汕乌橄榄是送粥的传统腌制食物,替换进口黑橄榄后,吃出熟悉又特别的风味。因为传统乌橄榄偏软绵没有口感,制作这款面包的乌橄榄还是店家特意腌制,去核处理的,比一般乌橄榄更结实些,烤制后依然能嚼出口感。每年就做两坛子,用完了这款面包就下架了。