老道外
·老道外是哈尔滨的历史老街区,随处可见建于20世纪初的巴洛克风格建筑。
·经过全面维护和改造后的老道外,被称为中华巴洛克历史文化保护街区。
·数十条老弄堂具有浓郁的浪漫主义色彩,还掺杂着不少中国元素。
·此外,这一带还有不少老字号,比如张包铺、张飞扒肉等哈尔滨美食。
(2)美食
1.哈尔滨红肠
哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。与香肠相比,不油腻且易嚼,带有异国风味,很受消费者的欢迎。哈尔滨红肠主要是用肉、肠衣、淀粉,大蒜,盐和硝等制作。哈尔滨红肠在各大超市还有餐馆中都有销售,正宗的哈尔滨红肠可以直接吃,香而不腻,是一种十分有特色的美食。
2.烤冷面
这个小吃的做法有很多,每个地区都有不同做法的烤冷面,口味也不尽相同。最初烤冷面是用碳烤,后来改用铁板,干净环保。把冷面片放在放油的烤板上,在面条上打鸡蛋,再将面翻过来,在没有鸡蛋的那面刷酱,放作料。如果面较硬,在鸡蛋熟了以后可以往面下加一些水,使面软化。最后用铲子切开就能吃加上香菜、葱花等就可以吃了了!脆爽可口,咸淡适中,吃着就会上瘾呢。烤冷面的精华在于烤冷面的酱料,酱料一般都是店家独家秘制的,让人回味无穷。