胡桃里亏本原因,胡桃里为什么杭州倒闭那么多

首页 > 社会 > 作者:YD1662024-06-12 23:10:33

在品牌生命周期仅有两年的餐饮业,度过4岁生日的胡桃里已经算得上是一个资深品牌。4年间,胡桃里从深圳首店到440 家店遍布全国;从国内到在悉尼、米兰、伦敦、纽约、巴黎等国际都市展现魅力,如今的胡桃里,俨然已经成为很多人心中“音乐酒馆”的代名词。

面对如此火爆的胡桃里,餐饮业刮起了一股又一股的“音乐风”,然而,却难再有胡桃里这样的现象级品牌。开一家,火一家,每一家都能成为当地名副其实的排队店面,这样的胡桃里,究竟是拿什么让善于模仿的餐饮业主们模仿不来呢?

胡桃里亏本原因,胡桃里为什么杭州*那么多(1)

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由胡桃里看餐饮业的头部效应

餐饮业是一个适合大大小小各种投资的行业,然而,对于品牌来说,行业的头部效应依然明显。赛道愈超前,聚焦的资源愈丰富,愈优势,这一点,在胡桃里身上也被体现得淋漓尽致!

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1、音乐,是别人复制不来的核心

“未见其店,先闻其声”,这是很多人对胡桃里的“初印象”。对于很多年轻人来说,胡桃里是一下班就直接奔过去可以一直待到凌晨的地方,是打着飞的也要去某一座城市“打卡”的地方,对于他们来说,胡桃里最大的诱惑就来源于音乐!

背靠合纵文化集团,2000多名签约艺人,包括《中国好声音》、《快乐男声》等音乐平台的优秀学员;由专门的艺人打造团队对艺人进行考核,考核通过后方可到店驻唱。为保证新鲜感,门店每3个月都会轮换一次歌手。所以,胡桃里的音乐,总是充满着惊喜。它的人气不是靠某一位或几位人气歌手“撑起的场子”,而是无时无刻不在的音乐梦想的绽放。

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