每一位青年都有一颗文艺的心,每一个城市都有热爱文艺的人,只是没有一个场合来激发和唤醒这群人对文艺的热爱。所以胡桃里的诞生正是契合了这些文艺青年的需要。精准的定位锁定了数量庞大且消费能力量著的潜在人群,同时又通过出色的产品又将潜在人群转化为真正的消费人群,对于加盟商来说,胡桃里的“招牌”就意味着音乐酒馆领域的王者,新店就自带流量,这就是品牌的力量!
2、从人才到人“财”
连锁管控能力是对于所有连锁型企业来说,都是非常严峻的挑战。特别是随着门店数量的不断扩充,团队的管控能力如果跟不上,便会逐渐丧失对品牌的管控能力,那么各种问题就会随之发生。
因此,从胡桃里第一天决定要做品牌连锁的时候,就已经在思考,连锁机构,究竟连什么?锁什么?
为了全方位支持胡桃里全国直营及加盟合作门店的建设,胡桃里成立了运营中心、音乐中心、品牌中心、出品中心、财务中心、设计中心、开发中心、软件中心、培训中心、配送中心10大中心。
从设计、运营、市场、音乐团队等都统一管控起来,以达到“连得起、锁得住”。一是让加盟商放心,二是将规模优势发挥到极致,通过品牌的力量带动整个行业的发展。
3、综合生态,统一把控
虽然胡桃里的足迹遍布全球,但为保证品质和特色,胡桃里要求所有门店必须严格按照所制定的要求来进行运营。
除却音乐核心,在菜品方面,统一器皿,15道核心菜品标准调配,仅部分菜品可根据当地元素进行调整。酱料由中央厨房配备,专业物流配送团队,全程电子监控跟踪,保证了质量和味道的统一。酒水方面,胡桃里与世界百大酒庄合作直供美酒,56个品种,将近1800多支,罗伯特评分均为90分。酒水统一采供,超高性价比,确保各店的收益,也提高加盟商的利润空间。
4、完善扶持,降低创业风险
为了满足不同地区的消费者需求,力求让每一家门店开业就能拥有高人气及高知名度,因此,胡桃里会提供一系列的加盟支持,给足加盟保障。开业前期总部提供选址、装修,运营期间提供技术上的支持,从员工手册到品牌管理手册,到提供一系列的技术、运营培训课程,让加盟商学会怎样使用设备、怎样经营及各个部门的核心知识等等。与此同时,胡桃里还为加盟商提供品牌营销策划和文案推广课程,由专业品牌团队培训企划,协助门店发展,通过各类营销活动,以降低门店投资者的创业风险。
参某说
加盟,已经成为很多餐饮创业者的捷径,只不过,这条捷径需要充分的前提条件——选对品牌。
在一批又一批的音乐酒店、音乐餐厅倒下的时候,胡桃里的加盟商们在策划着开第二家店、第三家店……对于餐饮投资者来说,有些时候,从起点就能预见未来。
胡桃里加盟店的成功,最关键的并不仅因为胡桃里团队对于各个门店的扶持,更在于胡桃里品牌本身,它难以复制的核心竞争力,它新颖的餐饮生态模式,以及对消费心理的精准把控。
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