食材：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许；
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量；
做法：
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
主料 羊骨头 5根 辅料 小葱 适量 盐 适量 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 步骤
1.生姜切片，大葱切段
2.羊骨头洗干净
3.羊骨头到开水里面捞一下
4.骨头捞出来
5.砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右
6.煮好了，看是直接加点盐喝还是做高汤都行哦
