乌子烧白菜正宗做法,北方炒白菜做法

冲姜切丝，猪肉肥瘦分开切，白菜切块，白菜梆和叶分开，墨鱼清洗干净切宽条。

锅烧热，先下肥肉靠油，然后加植物油，下葱姜丝爆锅后下瘦肉，炒变色。

下乌子鱼翻炒一会，下白菜帮翻炒后再下白菜叶，放适量盐和生抽翻炒，看菜叶略微缩水了，放上冻鸡汤，盖上盖，先大火咕嘟5分钟，在小火慢炖15分钟就可以吃了。