用料：
芦笋一小把
红椒少许
蒜头两个
肉丝一些
油适量
盐适量
料酒少许
生抽少许
做法：
1/8芦笋去掉老的洗净切段，红椒洗净切丝，蒜头去皮洗净切片，肉丝洗净
2/8肉丝用料酒和生抽腌制
3/8锅里水烧开，放入芦笋焯水，水里加些盐
4/8芦笋焯好水后冲凉水沥干
5/8锅里油烧热，放入肉丝煸香
6/8接着放入红椒和蒜片炒匀
7/8再放入芦笋炒匀
8/8加盐炒匀即可出锅
食材:芦笋六根，猪肉一块，葱 半根，姜 三片，蒜 三瓣，料酒 ，耗油 ，老抽，食盐。
做法如下:
1，猪肉切条，放葱姜蒜，老抽，料酒腌制二十分钟。
2，腌制猪肉的空隙，芦笋洗净切片，烧一锅水，水开后把芦笋放下去焯水至变色，捞起来，过凉水后沥干。
3，油烧开，放蒜末，放猪肉炒至变色，放芦笋。翻炒至熟，放耗油，盐，炒均匀即可。
