纯糯米桂花糕怎么做,正宗糯米桂花糕配方

首页 > 社会 > 作者:YD1662025-05-06 11:49:20

纯糯米桂花糕怎么做,正宗糯米桂花糕配方(1)

食材:

糯米粉 130克,糖5克,红豆薏米水220克,蜜豆100克

做法:

1.糯米粉倒入盘里加入白糖,红豆薏米水,搅拌均匀至无颗粒糊状态,加入蜜豆拌均匀。

2.模具涂一层油食用油(方便蒸熟好脱模)糯米糊倒入模具,上锅蒸30分钟,放凉后脱模撒上桂花就可以啦

主料:糯米粉250克 面粉150克

辅料: 糖 桂花适量

调料:白砂糖90克步骤

1、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。

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