1、食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。
2、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。
3、然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。
4、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可。
5、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。
6、40分钟后，出锅，把糕切成正方形。
7、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。
8、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。
桂花糕是一种传统的中式小吃，主要材料包括糯米粉、桂花、糖和水。首先将桂花和水煮沸，过滤掉桂花渣，然后将糯米粉和糖混合，加入桂花水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，待凉后切成小块即可。为了增加口感和营养，可以在糯米粉中加入少量芝麻、葡萄干等材料。制作桂花糕需要一定的耐心和技巧，但是做出来的桂花糕香甜可口，令人回味无穷。
