清汤牛骨头汤怎么熬最好喝,哪里可以学习牛骨头汤熬制

要先地牛骨头用温水泡出血水，多泡一遍加点盐一起泡，半个小时左右捞出，然后冷水下锅焯水，放入姜葱，料酒去腥，开后两分钟捞出用温水洗一遍，然后用砂锅把牛骨倒下去，加入开水，放入姜片，花椒，中小火炖一个小时，然后准备一些白萝卜下锅炖四十分钟左右就可以调味加适量的盐和鸡精，撒上葱花和香菜就可以上桌吃了。