蒜蓉粉丝蒸鲜虾家常做法如下
主料：鲜虾200g、粉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺
蒜蓉粉丝蒸虾
1
鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。
2
粉丝提前用凉水泡发一个小时。
3
蒜切成末，香葱切成小粒。
4
在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。
5
在盘底铺上泡好的粉丝。
6
在粉丝上面摆上虾。
7
锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。
8
将烧开的料汁浇在虾身上。
9
锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。
10
取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可。
原料：鲜虾、粉丝、葱、蒜、油、盐、蚝油、糖、蒸鱼豉油、剁椒。
第1步、葱洗净，鲜虾处理干净。
第2步、大蒜，剁椒，粉丝准备就绪。
第3步、粉条烫软备用。
第4步、大蒜切末放入剁椒中。
第5步、粉丝放入盘中，虾用料酒腌一下，从中间切开依次摆入盘中。
第6步、锅中入油放入蒜末和剁椒，加盐，糖，蚝油炒出香味。
第7步、将炒好的蒜蓉淋入虾上，放入开水锅中。
第8步、中火蒸十分钟即可。
第9步、撒入葱花淋入热油激出香味儿。
第10步、再淋一点蒸鱼豉油即可享用。
