口感好、历史悠久
“以前去山东同学家里玩，对山东的大馒头印象深刻。好大一个！吃的时候像吐司一样切成片，纹理看起来很紧实，吃着也很劲道，还有淡淡的自然的甜味，感觉山东大馒头就像山东人一样实在。”陈蕾老家在江苏，多年前在山东求学，聊起对山东的印象，大馒头令她念念不忘。
去年，演员黄渤曾发微博称“馒头枕头，傻傻分不清楚”，引发网友纷纷晒出同款比头还大的馒头。
山东大馒头能有多大？
2013年，威海市级非遗胶东花饽饽习俗传承人林荣涛曾耗时一个月，用200多斤面做成了三米多长的《李龙王》，龙身飞旋，四个龙爪上各呈一个大寿桃，“当时是8个壮汉抬上山的，一亮相就轰动全场。”
2020年，在第103届全国糖酒商品交易会上，重达200斤的巨型胶东花饽饽《五谷丰登》吸引众多参会者驻足围观。
胶东是山东省所管辖地界，胶东大馒头只所以出名，除了因地理位置所产小麦比较优质外，还因为做馒头方法有关糸。大多用老面发面。
