炒菜必须用的调味料,炒菜必备什么调味料

必须的有：盐、油、醋、酱油，盐是炒菜时必不可少的调味品，没有盐的菜，就没有了灵魂，再好的厨艺没有盐也不行，其次是油、醋、酱油等。

具备以下调味料基本能炒出所有的菜了盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、香辣酱、老陈醋、浙醋、白醋等，蒸鱼豉油等。