韭菜猪肉饺子肉馅怎么做最好吃,韭菜肉馅饺子家常做法

韭菜一斤，猪肉半斤。酱油，蚝油，盐。十三香，料酒各一小勺，植物油三两。

猪油剁碎，韭菜洗净空干切末。把剁好的猪肉放入盆中，加酱油，蚝油，十三香，料酒。腌制一会儿。

再把切好的韭菜也放到盆里。放植物油把韭菜拌一拌，以免下汤。拌匀，放盐。再和肉搅拌均匀即可。

韭菜猪肉饺子馅调好以后，直接往里放几个鸡蛋，鸡蛋放多少看饺子馅的量，一般二三个就差不多了，放在里面和饺子馅一起搅拌，这样饺子好包，吃起来也水灵。

有条件的也可以放滤过的骨头汤少许，和饺子馅搅拌均匀，等半个小时左右，待饺子馅凝固点就可以包了。