羊肉哪块适合火锅,哪块羊肉比较嫩适合火锅

羊里脊一般是最好的。

羊肉是从羊身上切下来的肉，大致可以分为颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前筋、羊蹄、胸部、羊腩、后筋等。其实每个部位都很好吃，不同部位的烹饪方法也不一样，主要看怎么吃。

但如果非要得出结论，一般是羊里脊，因为羊里脊肉质细嫩，含有大量的蛋白质、维生素和鸡纤维，其次是脂肪含量低，生活中大多数人都喜欢吃。

羊里脊肉和羊胁条肉都很适合涮火锅。因为羊里脊肉质比质嫩，涮火锅吃再好不过了，羊胁条肉是肥瘦相间，肥不不腻涮火锅也非常不错的。