原料 糯米100克，腊肉、腊肠各50克，虾仁30克，海米、叉烧肉各20克，香菜末10克。制作步骤:
腊肉、腊肠、海米、叉烧肉分别浸泡并洗净，上屉蒸熟。
糯米淘洗干净，放入盆中，加入清水浸泡透，捞出。
锅中加入熟猪油烧热，下入葱花、绍酒、精盐、生抽爆香。
放入叉烧肉、腊肉、腊肠、海米、虾肉炒熟，出锅成肉料。8 每次加水后加盖焖制片刻，待糯米将熟时，加入肉料炒匀。
食材清单
香肠 香肠两节 、 糯米 糯米半斤 、 猪小肠 猪小肠一根 、 蒜米 、 酱油 、 花生油 、 牙签，漏斗
烹饪步骤
1/5
肠衣洗净，备用
2/5
糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！
3/5
姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！
4/5
香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！
最后一步
味道香香糯糯
