1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
银耳莲子汤是一款营养丰富的汤品，可以润肺生津、滋润肌肤，以下是一份简单的做法：
所需材料：
银耳 30 克
莲子 30 克
冰糖适量
清水 1000 毫升
步骤：
银耳用清水泡软备用。
莲子放入水中焯一下，去掉外层的黑皮。如果莲子是新鲜的，可以省去这一步。
银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，中火煮沸后转小火慢炖。
用小火慢炖约1-2小时，至莲子烂熟，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
温馨提示：
可以根据口感需求添加一些白木耳，红枣等作为辅助食材，丰富口感，增加营养。
熬制过程中需经常观察清水的情况，及时加水以防止锅底干燒。
如果想要让银耳莲子汤的滋润效果更好，可以在熬制时加入少量的雪梨或苹果等果实，升级滋润功效。
银耳莲子汤非常适合夏天食用，不仅可以清热润肺、养生保健，还有美容养颜的功效，而且制作简单，是一款非常适合在家做的汤品。
