1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
制作方法步骤如下：
1.银耳中加入适量清水，浸泡三个小时以上待其泡发。
2.红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。
3.准备冰糖，枸杞洗净。
4.泡发好的银耳剪去根部后，撕成小片放入容器中，用清水冲洗干净捞出。
5.把银耳放进汤锅中，加入约两升的清水，盖好锅盖，大火煮开后改小火炖煮。
6.煮约一个小时后，加入莲子和红枣，继续炖煮半个小时。
7.加入冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮半个小时。
8.加入枸杞，搅拌均匀稍煮一下即可。
