用料：油麦菜300克
步骤：1.准备食材：油麦菜300克，大蒜1瓣，食用油20毫升，盐5克，鸡精5克。2.油麦菜去根洗净掐断，沥干水分备用。3.大蒜切末备用。4.锅中倒入适量油，烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，放入油麦菜快速翻炒。5.炒至油麦菜变色，放入盐5克，鸡精5克，调味即可出锅。
原料：
油麦菜、大蒜、玉米油、盐。
做法:
第1步、油麦菜颗切片，大蒜去皮切碎。
第2步、油麦菜洗干净切断备用。
第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入蒜，煸炒香。
第4步、再倒入油麦菜，煸炒一分钟。
第5步、倒入油麦菜大火快速翻炒一分钟。
第6步、加入少许盐。
第7步、快速煸炒均匀出锅。
