主料
五花肉280克，辣椒2个
辅料
姜，蒜，料酒，鸡精，食盐，豆瓣酱，酱油各适量
步骤
1. 准备好五花肉煮熟。准备好辣椒。五花肉切片。辣椒洗净去籽，切块。

2. 锅热油，下五花肉。加点料酒和豆瓣酱。加点酱油，姜蒜炒香。

3. 加入辣椒，加盐翻炒。加鸡精调味炒熟，出锅。
用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
5.把辣椒全部放进去炒一会儿用锅盖盖一会（不用放水）炒熟后放一点点生抽
6.盛出
