材料：
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
步骤：
1.将鲜鱿鱼须清洗干净，切成4厘米左右的段备用。
2.生姜和葱分别切成丝备用。
3.将鱿鱼须放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，让其入味。
4.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中，翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐，翻炒均匀，烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌，美味的烤鱿鱼须做好了。
准备用料：
鱿鱼须切开，洋葱切丝（可不加洋葱）
烧烤料：
粗辣椒粉一大勺，调味辣椒粉一大勺，花椒粉半勺，孜然粉半勺，白芝麻超大一勺。
我用的是那种木勺，大家可以根据口味调整用量。
烧水，水开下入鱿鱼须，加入姜丝少许和两勺料酒去腥。
盖上锅盖焖几分钟，水再次沸腾后，将鱿鱼捞起沥水备用。
将锅冲洗干净，用厨房纸擦干净，热锅下油，放入洋葱丝炒香。
将洋葱丝炒软之后下入鱿鱼须，翻炒均匀。
转小火，加入配好的烧烤料，翻炒一会，喜欢干一点的可以多炒一会儿，发现有点糊锅的话可以沿锅边淋入一些食用油再翻炒。
炒到喜欢的程度，起锅前加入少许盐提味，然后出锅装盘就可以上桌了。
我一人能吃一盘????，当小吃或者下酒菜来吃也非常棒。
加洋葱是为了增加口感，不喜欢的可以不加，我家每次连洋葱都能吃完，真的很香。不吃辣的朋友萌可以不放辣椒粉或者少放，
