材料
大骨280克、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒各适量
做法
1、锅置火上加适量水烧开放入大骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入大骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4、炖至熟烂，加入盐调味。
5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
用料
排骨若干 6-8块
玉米 1根
胡萝卜 1根
姜片 5片
香葱 2根
枸杞 一小把
料酒 盐 白胡椒粉 少许
做法步骤
1.买回来的排骨洗干净，挆块备用，排骨冷水下锅
2.加入葱姜，料酒去腥
3.焯水捞出洗干净
4.排骨放入砂锅中
5.加入葱，红枣，玉米，胡萝卜
6.放入开水，（凉水）也可以，沫过食材表面
7.小火慢炖40分钟
8.加盐调味，汤清淡一点比较好
9.撒上枸杞，葱花就可以开吃啦
