天水高飞鸽子，就是天水地区以及周边所饲养的高飞鸽子，如甘谷高飞、三阳川高飞、张川高飞等等。在天水附近饲养广泛，品种繁多，高度可如云，耐力相当惊人。
在天水地区养鸽子，不像信鸽那样去竞翔，而是在尾巴上戴天水本地的桦木皮哨子只在自家附近盘旋，在天气晴朗的时候，早上喂完食水后，稍作休息就可以由低向高盘旋，随着鸽子起飞，桦木皮哨子也就有旋律的响起来了，养鸽人可以泡壶茶，欣赏着美妙的旋律，真是一种欣赏。
高飞，不止是飞得高，而且还要飞的稳、飞的久，好的高飞从展翅膀的那一刻起直到落下来能在空中盘旋五六个小时，而且高度能达到入云的程度，天气晴朗的时候只能看见天空中飞着零星小点，也许有人会说中途肯定会落下来打野去了，怎么能证明鸽子飞那么久呢？因为有哨子为证，因为哨子会一直响着。
高飞不但要飞的好，对于颜色、长相也都非常讲究，有黑的、花的、灰的、雨点、黑花、白头亮背等等。好的高飞上天能观，下地能赏。
天水的鸽子市场周六、周日也会挤得水泻不通，鸽友们会拿自己的鸽子进行交易、交流，欣赏。 但真正的好高飞是不会在市场上出现的，只能去周边农村，找到养鸽人的家里才会买到精品。
