戴笠鸽 中国戴笠鸽，一看便知它是一位飞翔老手。中国人称它是一位“飞老人”，飞行功夫十分到家，一般叫它为“戴起头”或“老方丈”。其实它一点也不老，美洲人喜欢称它“拳师鸽（Boxer）”，型体魁梧像龙腾鸽。我看它的神态，犹如深藏不露的老叟更为恰当，它大部份时间兽在笼舍中“坐禅”，温习“瑜伽术”，修心养性，好整以暇，如在深山练习“吐纳”的老方丈，不到时机很少露一手，伸一脚，或出出风头，显露过五关斩妖怪的本领。每次远征，总是不声不响，一出山就是千百公里。如云端深处，降下神仙，手持灵拂，头戴白盔，飘然莅止，正是“归来巢中无人觉，飞向何方自己知”。来去无踪，神出鬼没。红血蓝鸽、粉灰鸽、安德华鸽、中国蓝鸽、贺姆赛鸽、英国加利亚鸽、白云鸽、大马士革鸽、美国飞行鸽……这些江湖好汉，遇到中国戴笠鸽，立即“拜见师父，弟子有礼”，道貌岸然，自有一团肃然崇敬的和祥之气。
早在1883年到1887年间，德、法、荷、比、英各国赛鸽界都在文献上争持戴笠鸽起源自中亚细亚国家，出产地是中东的黎巴嫩附近的叙利亚。但后来权威的鸽史专家特劳和莱尔两位在英伦发表文告，认为戴笠鸽绝对不会产自叙利亚。同时美国专家也承认戴笠鸽不会是中亚细亚的产品。直到1897年莱尔说特劳在中国人的鸽史中，有许多民间及宫廷故事可稽，证明戴笠鸽在中国与红血蓝鸽一样普遍，产自封建时期（马可波罗之前）的北京城。说明在中国民间，戴笠鸽早巳是家喻户晓的赛鸽，在博彩游戏中，常常跟中国蓝、粉灰等名鸽各争长短。单在撞盘技术上，遇上中国蓝鸽，就有好戏连台了，同在丽日艳阳之下长征飞舞，也是难分鹿死谁手的。
奇怪的是当美国专家李文在十年前到香港搜集赛鸽资料的时候，整个香港赛鸽界竟无一人豢育纯种的戴笠鸽。如果不是最终偶然发现一、二对，恐怕戴笠鸽很可能遭到灭绝的命运。现代的戴笠鸽，因受美国鸽界的改良，与贺姆鸽名系杂交，后代的飞速加强，几乎与贺姆的血统体形，羽毛很难分别。而且也不再使用戴笠这个名字了！
戴笠鸽可分中型、小型种，中型体重在567克，小型重453克，小型种擅于飞翔，中型种除了竞翔外，也可训练“撞盘”。《都门豢鸽记》多次提及戴笠鸽“撞盘”之天赋。希望台湾、香港、新加坡、印度尼西亚……方面的华侨鸽会，有朝一日重振戴笠鸽的后裔，力挽往日威风，留英名于人世。唯我亲爱的鸽友们是赖也。
戴笠鸽自十八世纪引进欧美之后，首次由美国人凡俄尔在伦敦参加1200英里远途赛，一飞惊人，当时选手鸽有2860余只，戴笠鸽压倒群雄，荣获冠军的头衔，在鸽坛上确立中国名鸽的荣誉。当时的荷兰赛鸽会，比利时赛鸽人士及法德诸国鸽界以无比讶异的目光，又羡又妒，去审视戴笠老方丈的冷静神情，它每次开笼放出，都是一羽当先，直线加速，决不犹疑盘恒天空，它懂得间或中止拍翅飞行，改用动力翱翔，利用高空快速气流，上下周转旋动升降，滑翔而下，以逸代劳。除了中国蓝鸽（中国蓝鸽高飞力比戴笠鸽强）、粉灰鸽与龙腾鸽之外，其它鸽子飞近戴笠鸽的跟前挡路而过的话，它会毫不客气地施展强有力的翅膀，用力“撞盘”，继而使出全身解数，尽力“拍击”对方，很少有鸽子被这一连袭击而不倒下来的。北京鸽人老于盘鸽子的经验，都了如指掌，不用赘叙。于照非厂《都门豢鸽记》之所谓“飞盘”、“飞远”、“飞群”之分，戴笠鸽件件皆精，它能“飞盘”陷阵，冲锋制敌；“飞远”包围援应，急速归巢；“飞群”而悠悠取乐，翱翔天际，安闲自得也……。
训鸽飞远的功夫，用长距离望远镜以飞机追察，只见戴笠鸽高飞远窜，令人惊叹无状，霎时失落云端，仅能与他争雄者，唯贺姆鸽而已！足见戴笠之高强地位；它具有超人的视觉、嗅觉、和味觉，器官非常灵敏，很远就感应出来前面的事物，遇到罗网立刻改道高飞载运。一只健康而又训练有素的戴笠鸽，戴笠体格适中，不肥不瘦，紧羽强肌，眼神闪闪。《都门豢鸽记》评语：“戴笠良鸽也，强者非身体肥硕，而筋肉内敛，坚实而不臃肿，轻盈而不浮滑，此为身强之证，选者本此而求之，靡不十中八、九，故选鸽首当取神，神完气足，无害也”
