雨后，地木耳比较容易找到
3月末，合肥降水停歇，气温略降后将缓慢回升。雨后草地中常出现一种形似木耳的植物，俗称“地木耳”，不仅可以炒食，还有极高的营养价值。但专家提示，地木耳虽易得好找，但采摘需谨慎，部分人群不宜食用。
月末合肥降水渐止
最高气温可达22℃
近日，全省大部分地区被雨水覆盖，多地出现大风。未来一周，恶劣天气将有所缓和。纵观全省，3月26-28日全省以多云天气为主，仅26日江南部分地区有小雨。3月27日早晨，淮河以南部分地区有雾，需要注意交通安全。3月29-30日，大别山区和沿江江南部分地区有小雨。3月30-31日还有一股冷空气影响我省，全省平均气温将下降3-5℃。
具体到合肥市，3月的降水已经结束，月末以晴到多云天气为主。雨后气温略微下降后将缓慢回升。3月29日，合肥最高气温可达22℃。3月30日，冷空气来袭后，最低气温将陡转直下，重新降到个位徘徊。
地木耳营养虽高
但不可随意采食
虽说下雨出行不便，但“春雨贵如油”。雨后草地中常出现一种形如木耳又似海带的植物——地木耳。别看它黏糊糊的不太起眼，其实营养价值极高。
地木耳学名叫普通念珠藻，别名地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。它是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
地木耳含有8种人体必需的氨基酸和多种矿物质元素，经常食用有益于人体健康，有较高的医疗保健价值。合肥市滨湖医院营养科营养医师丁靓介绍，地木耳适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣、心悸症状的人群，中风、冠心病和糖尿病患者或出现记忆力衰退、患有抑郁症的人群也可适量食用。“但脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地木耳。”
据介绍，虽然地木耳雨后随处可见，但采食仍需谨慎。为了预防植物病虫害，相关部门会在公园和绿化带内喷洒农药，所以最好不要随意采摘食用这里生长的地木耳。
合肥报业全媒体记者 谢蕾 文/图
