木耳是一种很常见的食材，一般我们购买木耳的时候，都会选择干木耳。而每次在泡发木耳的时候，有些朋友会觉得比较浪费时间。
一位做大厨的朋友教会我清洗木耳的方法，告诉我木耳只用清水洗就错了，如果只用清水洗，那么就等于是在吃虫卵，用这个方法来洗，脏东西虫卵全跑光。而且方法简单快速又洗得干净，今天小编就把这个方法分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧。
首先我们把木耳放到容器里面，倒入适量的温开水，接着在里面倒入一勺的白糖，搅拌一下，使里面的白糖能够充分地溶解出来。我们倒入温水来泡发，这样就能够缩短木耳的泡发时间，而倒入白糖，为了让木耳能够更快地吸收水分，这样我们一边搅拌一边浸泡。
没过几分钟时间，我们就能够看到木耳已经变得非常大了，而且还有很好的弹性，这就说明干木耳已经被泡发好了。
