把挑选好的椰枣用清水清洗干净，再倒入一个大铁盆，和适当的清水，点上柴火进行水煮，由于量大，水煮的过程需要一个人在不停的搅拌，避免椰枣煮不透，这是第一轮水水煮，主要是为了将枣煮软，和*菌，清除一些枣上面的小蚂蚁。煮至沸腾搅拌均匀均匀之后，把椰枣放到另一边静置待用。
到了第二轮，先倒入一大盆白糖，把糖煮至水状之后，再把煮软过的椰枣倒入进去，这个过程也是需要一个人在不停地进行搅拌，这时他们会添加一种香料，这种香料，就是我们常见的肉桂，但对于当地平民来说是一种奢侈的香料，只有富人才卖的起，但今天，是一个重要节日。最后撒上少许食盐，让味道更有食欲，金黄色的椰枣在熬煮中颜色变成橙黄色，空气中飘着浓郁的枣香味，让人期待满满。
经过两个小时的水煮，大盆里面的水分已经彻底煮干，只剩糖浆椰枣缠腰在一起，经过两人的试吃，显然，味道已经达到他们想要的效果，这样的一盆糖浆和椰枣熬煮出来的食物，就这样做出来了，看到这里，可能有人想说，这样的一盆东西到底谁会去吃。
