不管是种植蔬菜还是种植粮食作物，肥料始终是长势和产量最重要的条件，肥料施得多，不如施得巧，就大多数的种植户来说，在施肥上都只知道两种肥料，一种是有机肥，一种是化肥，而对于每种肥料的性质和作物各个生长期都需要什么养分，却一概不知，这也就是为什么同样的作物，有的产量高，有的产量低。
不管种植蔬菜还是粮食作物，记得用好四种肥料，尤其是最后一种不可缺。
一、氮素肥料
氮肥是所有作物生长不可缺少的养分，没有了氮肥，别的肥料施再多也白搭，但氮肥并不是万能的，也并不是任何时候，任何作物都可以随便用的，适量合理的使用能让作物长势好，产量高，如乱施乱用，反而会减产或导致颗粒无收。
氮肥的主要作用是生长枝叶，充足的氮肥能让枝叶长得粗壮而茂盛，分枝多，但过量或单一使用，会影响生殖器官的正常发育，使之不结实、不成熟、果实含水量大、口感差、易腐烂、产量降低、易遭病虫为害等。
氮长叶磷促果，钾肥不足长柴火，所以，不管种植什么作物，氮肥不可缺，但也不能大量使用，也不能单独使用，正确的使用方式是氮磷钾搭配使用，尤其是果瓜作物，如果使用氮肥过多，则只长秧子不结果。
二、磷肥
磷肥是促进花芽分化不可少的元素，缺少了磷肥，就谈不上开花，更谈不上结果，因此，适量使用磷肥可以促进开花和结果，提高坐果率，增加果实的糖度和淀粉含量，分蘖多，减少各种生理性病害。
如果磷元素不足，植株就会长得瘦小，叶片变小变形，失去抵抗能力，导致秧苗干枯早衰等。
所以，磷肥在瓜果作物和粮食中尤为重要，像经常使用的硫酸钾、磷酸二氢钾等，都有很好的增产作用，但需要和氮肥、钾肥搭配才能显示出最好的效果。
三、钾肥
作物吸收的钾元素仅次于氮，在整个的生长发育中起着非常关键的作用，钾是促进作物光合作用运输和碳水化合物的重要来源，如果缺少钾肥，作物就不能进行很好的光合作用，就会导致倒伏、茎秆变软、不耐旱、不耐寒、根系老化、早衰、容易受到病虫害的侵袭等等。
钾肥可以说任何一种作物都不能离开，尤其是瓜果作物、根茎作物、粮食作物，如果缺少钾肥，产量就会大减，且果实不宜成熟，籽粒不饱满、质量严重下降等。
钾肥既可以作为底肥也可以作为追肥，还可以用作叶面喷施，尤其是瓜果作物，一定要重视钾肥的使用。
四、硼肥
要说上面的三种肥料在有机肥里都存在，那么这一种就绝不能忽视，特别是种植瓜果作物和粮食作物，硼肥是无可替代的肥料，是微量元素当中最重要的肥料，所有的瓜果作物和粮食作物都需要它，结果多不多、产量高不高，就看缺不缺硼肥。
硼肥是运转生殖系统的重要元素，对开花结果有不可代替的作用，如果缺少了硼肥，就会影响开花授粉，出现有蕾不开花，有花不结果，落蕾、落花、落果等现象。例如像平时种植的果树、豆角、瓜果等，开花明明挺多，为什么到最后坐住的果实却很少呢？这就是落蕾落花和落果导致的。
所以，种植瓜果和粮食作物，尤其是在开花前到坐果期，一定不能忘记补充硼肥。
知道了以上四种肥料的作用，那又该如何使用呢？
以前曾经和大家说过了，种植瓜果作物、果树和粮食作物，从开花之前到坐果期，不能忽略了叶面补肥，叶面补肥就是用磷酸二氢钾搭配硼肥，因为磷酸二氢钾里面含有磷和钾两种元素，能够满足开花和结果的需要，喷肥靠根系很难吸收，只有通过叶面补给，而叶面喷施需要选择水溶性好的硼肥，那就是流体硼。
常用方法就是：磷酸二氢钾30-50克 流体硼15克 芸苔素10克，然后兑水30斤，为什么要加芸苔素呢？这是因为芸苔素能够调节生长，促使枝、叶、花、果平衡，增加养分吸收等，通过这一个配方，从开花前到坐果期，对瓜果、粮食、果树等作物进行叶面喷施，7天一次、连续喷3次，即可减少落花落果，收到显著的增产效果。
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