目前，龙虾已逐步起捕上市结束，时下是抓好池塘养殖龙虾增膘增肥的最隹季节，也是提高龙虾养殖产量的关健时候，为了让示范户真正起到示范带头作用，关健看产量。养殖户在龙虾养殖技术方面需要做到以下几个方面：
一、水质调节
1.注换新水 水质好坏是龙虾养殖的关键，俗话说：“水深养大鱼。”一般来讲，成鱼池的水位可加深到2m以上，对单养龙虾池的水位可加深到1.5m以上，进排水方便的池塘，在确保水位不低于2m的前提下，每周注换新水一次，但换水量不得超过全池总量的三分之一，到秋末时可每半月注换新水一次，每次0.3米以上。
2.使用改良剂 对池塘养殖年限较长和池底淤泥以及池底有机质积累量过多的老池，耗氧量大，硫化氢、氢氮等有害物质多，局部缺氧严重，如天气闷热骤变等因素影响，会使池塘底层无氧水上下对流，溶易引起池塘成鱼浮头蟹上岸等不良形象。为此，宜经常使用底质改良剂，改善底质状况，有利于龙虾的正常生长。
3.适时增氧 对三年来末改造过的池塘和放养密度偏高的要适时开启增氧机，是对龙虾池塘增氧的有效措施。在机械增氧的同时，如能配合使用“粒粒氧”等底层水化学增氧措施，则增氧效果更为显著。开增氧机时间为中午12h至下午15h，晚上后半夜至黎明，但还要看气温、气压、水温和外部环境等因素而定。
二、合理投饲
对年初放养到年底收获的池塘，目前是抓好龙虾增膘增肥的关键季节，也是龙虾生长最旺盛，体重增加最快，其对饵料需求量最大的时候，在管理上应加强投饵，充分满足龙虾对各种营养的需求。吃食性龙虾类，应以投喂全价配合颗粒饲料为主，饲料的营养成分要全面，蛋白含量能够满足龙虾的要求，饲料颗粒的粒径要适口，能让龙虾类迅速地摄食。坚持“四定”投饵措施，具体投喂时还要根据天气、水质、龙虾的摄食情况而定，通过驯养最好形成条件反射，集中投饵，便于龙虾类抢食，每次投喂以大部分龙虾吃饱离去为准，即龙虾类吃到“八成饱”时停喂。
三、巧施肥料
目前，早、中秋水温还较高、气候多变，水质容易变化，加上龙虾类吃食旺盛，耗氧量大，施肥要量少次多。但到晚秋水温渐低，有机物分解慢，肥力持续时间长，施肥要讲究量多次少。一般8-9月间的施肥量占全年总施肥量的30%，而10月近占8%。秋季龙虾池施肥以无机肥效果为好，一般施磷酸二氢钾每次667平方米、水深1米2.5公斤，这样既给蟹补钙又给沉、浮植物补营养，有利于提高池塘光合作用，增加溶氧量，如有条件可施用“鱼宝”等生物肥料，采用少量多次的施肥方式，以保持水质肥、活、嫩、爽，使繁衍的浮游生物能满足龙虾的要求，促进龙虾共同生长。
四、适时轮捕
轮捕轮放采用捕大留小或捕大补小的方法，将达到商品规格的龙虾适时捕起，并视养殖要求补放龙虾种苗。轮捕一般可采用拉网式捕虾，地笼式收虾等方式进行，但要选择无风、晴好天气、水温较低、池水溶氧量较高的早晨进行，池内龙虾不能有浮头或蟹长时间上岸不下水等异常现象，由于天气较为凉爽，便于拉网操作和龙虾运输，捕鱼的前一天要少喂饵料。操作动作要轻快，分捡敏捷，不要离水操作，防止鱼体外表层受伤，特别因注意的是在捕捞时防止机械性损伤受染病，对幼虾因及时放回池内，捕鱼后及时补注新水，以防存塘龙虾缺氧浮头。地笼收虾也同样如此，要对不符合规格的龙虾及时回塘放养，不要离水时间太长。这种轮捕方式操作简便，对龙虾体表损伤较小。当龙虾起捕后，池水混浊，耗氧增加，因此必须立即加注新水或开启增氧机，使回池的龙虾有一段顶水时间，以冲洗过多粘液，增加溶氧，防止龙虾浮头上岸等不良形象的发生。待池水和龙虾群恢复正常状态后，再按养殖要求补放虾苗，确保池塘有长年的起捕量。
五、病害预防
白露前后尤其是虾病的高发期，在成虾养殖时，要采取综合的生态防病技术。主要措施是：一般每15-20天施用一次，每次每亩每米水深用生石灰l5公斤化浆后全池均匀泼洒。每周消毒一次，每次用溴氯海因200克或用溴菌清每立方米水用0.03-0.04克化水后均匀泼洒于食场及其周围。还可采用中草药配制药饵，亦可在饲料中添加维生素C或EM菌生物添加剂，每次连喂5天至一个星期，每月一次，以增强龙虾体抗病能力。
