2021年6月，美国NASA向国家空间站送货的龙飞船中，放入了一批植物种子，准备在空间站进行种植实验，如果实验成功，国家空间站工作人员食用一部分，剩余一部分带回地球进行研究。
由于空间站的特殊性，工作人员在空间站处于失重状态，因此，味觉和嗅觉会出现一些问题，所以，空间站实验人员喜欢吃辛辣食物刺激味觉和嗅觉，所以，空间站种植辣椒成为了比较受欢迎的植物。此前，空间站种植红色长叶莴笋取得了成功，因此，对于此次带上去的种子种植，还是抱有很大希望。
因此，我们会想，空间站种植蔬菜会不会和地区一样，因为空间站处于失重状态，蔬菜是否能正常生长，还有大家太空蔬菜味道和地球蔬菜有什么不同？这都成为了大家好奇的地方。
太空育种简单点讲，就是将种子送入太空，利用太空和地区完全不一样的环境进行诱变，从而使种子发生变异，而将这些变异了的种子带回地球进行种植培育出来的新品种的一种新技术。
据人民网介绍，种子空间诱变属于种子常规培育中常用的物理诱变中的一种叫辐射诱变的培育方式，就是将种子对着钴-60射线进行照射，从而使种子发生诱变，而种子本身不会受到放射性污染，也没有其它有害物质残留。
因此是完全安全的，也可以放心食用。而钴辐射全球使用都有100多年的历史了，事实证明是安全有效的，我们经常吃到的很多新品种就是用这种方法诱变的品种。
而太空种子则是在太空空间微重力的实验条件下，将太空中的多种因素进行，比如，将宇宙射线、微重力、高真空、肉地磁场等太空中的高能粒子辐射源，对种子进行诱变，从而导致种子基因发生变异，而得到新的品种，而种子不会受到任何污染。
这样说还是很专业，大家看起来也不是很明白，简单点讲，如果种子的基因做成为“6789”这样的顺序，通过基因诱变后可能会变成“6978”或者“9687”等不同于原来的组合，但是，基本基因元素没有发生改变，只是改变了基因的排列顺序罢了。
我国是美国、俄罗斯之后第三个实现卫星搭载太空育种的国家，早在上个世纪80年代，我们就开始进行了太空育种的实验，并取得了一定的成果。到2020年9月止，我国共30多次太空育种实验，培育出了700多个太空育种新品种，累计实验和种植面积达到1.5亿亩，创造了2000多亿的经济效益。
我国育种的产品有水稻、蔬菜、水果、油料等农作物品种，同时还对林草花卉、中草药、制药、酿酒等微生物实验，取得了一定的成功
