9月,五味子正当季,泡酒正合适,做法教给你,健康无添加,营养美味,好看又好喝!
现在是9月份,天气开始转凉,各种水果蔬菜也开始纷纷成熟。五味子就是其中一种,五味子又叫五梅子,是一种很特别的果子。新鲜的时候可以当水果吃,味道酸酸甜甜。晒干后又是一种珍贵的药材,滋补效果好。另外还可以泡五味子酒,营养美味,好看又好喝。下面把做法教给你。
第一步,把五味子清洗干净,晾干水汽。五味子的个头比较小,缝隙里面有很多灰尘。所以一定要清洗干净,但是不能泡水太久,否则吸收生水,泡酒时容易导致变质。
建议撒入少许面粉,用手轻轻抓几下,然后搅拌一会,脏东西就自己出来,再用清水冲洗干净就可以了。然后摊开,剔除坏果,晾干表面的水汽。若是想要果味大一些,酒味淡一些,就多准备一些五味子。若是想要酒度高一点,就五味子少一点。