【步骤十】：把调料的料汁到芹菜叶子里边。我们用筷子搅，把芹菜、花生米、鸡蛋饼搅拌均匀装盘成菜。
今天和大家分享的这道“芹菜叶子拌鸡蛋”就这样简单制作好了，做好的芹菜叶子翠绿好看，其清香的味道特别吸引人，每次我做完后家里人都抢着来吃，特别是我家老爷子特别喜欢这道菜，每次都会就着这道菜多喝两杯，如果你要是喜欢吃芹菜的话，可以试一试用芹菜叶子制作的凉拌菜，就是制作的时候要注意这几点。
（1）芹菜叶子一定要用盐水浸泡10分钟，因为芹菜是香味特别的招虫子，所以平常农药撒得也比较多，用盐水浸泡可以去除农药的残留。
（2）菜叶焯水时在水中加入少许盐和植物油，这样芹菜叶的颜色会更翠绿。焯完水后要过冷水，这样芹菜叶的颜色就不会变黄。
（3）调料激发香气，油温要高一点 ，这样激发出来的调料才香，但是为了防止把辣椒面炸糊，我们最好搅拌均匀后，再放油。
（4）这道美食里面也可以适当地增加一些大蒜，大蒜的味道是这道菜的灵魂。
以上内容是我和大家分享的“凉拌芹菜叶”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
