大蒜作为一种调味品，在生活中必不可少。在许多地方有“吃面不吃蒜，香味少一半”的说法，像我们四川地区，许多菜都是需要蒜苗或者大蒜的。
秋季正是种植大蒜的最佳季节，说到如何种出大蒜，可能大家都嗤之以鼻。确实，大蒜是一种比较容易种植的农作物， 但是你知道在种植大蒜中，同样有三忌吗？
第一：种植时间问题
有人认为大蒜不是随时都可以种植的吗？其实种植大蒜最好是在秋天，这时候的气温比较适宜大蒜的出苗与生长。虽然大蒜比较耐寒， 但如果种植大蒜太晚，天气太过寒冷，会冻伤种子，造成无法出苗。所以，种植大蒜的第一忌就是忌在太冷的时候种植。
第二：蒜地的排水问题
种植大蒜之前需要做的第一件事就是平整土地，最好是将地块规划成小块地，并挖好排水沟。大蒜属于喜湿怕涝的作物，在种植大蒜的过程中多浇水，但也不能让地里出现积水。如果地块出现积水的情况，极容易出现烂根的问题。种植大蒜第二忌：忌土地不平整，蒜地积水。
第三：栽种大蒜的深度问题
农村有一句俗话“深栽葱，浅栽蒜”，种植大蒜需要采用浅栽的方式进行种植。种植大蒜，只需要将蒜瓣的三分之一种进土里，先覆盖一层薄土后再覆盖上一层稻草。大蒜栽种过深会造成大蒜出苗迟、假茎过长、根系吸水肥多，生长过旺、蒜头受到土壤挤压难以膨大。当然也不能栽种过浅，过浅的话，大蒜根系发育迟缓，幼苗期容易缺水，越冬的时候容易冻死。种植大蒜第三忌：忌大蒜种植过深。
大蒜虽然是一种比较容易种植的农作物， 但是同样也有许多小问题的存在。知道了在栽种大蒜中的三忌，你就能种植出优质的大蒜！
