晒干的鱼鳔怎么做好吃,干鱼鳔的10种做法

首页 > 生产制造 > 作者:YD1662023-10-30 14:43:36

下面就介绍几种关于干鱼鳔的吃法:

一,油炸。

晒干后的鱼鳔,放在油锅里一炸,立马就膨胀起来了。然后再用筷子将它来回地翻滚,使其两面均匀的受热,炸至金黄色,就熟了。

捞出来控油后,这就是非常好吃的小零食了。美味又营养,即使是孩子,也可以多吃一点。又脆又香,无比好吃。

晒*鱼鳔怎么做好吃,干鱼鳔的10种做法(5)

对于油炸的这种吃法,在胶东地区尤为流行。因为胶东地区有一种叫做“鳘鱼膘”的特产,尤其适合这样做着吃。

据说,当地很多孕妇在*的时候都要吃油炸的鳘鱼膘。至于为什么要这样,民间有很多种说法。有的说是,可以增强抵抗力,有的说是为了生产顺利,等等。

至于这些说法到底是否具有科学依据,老于并没有去查证过,只是当地的老人们一直流传着这种说法而已。

晒*鱼鳔怎么做好吃,干鱼鳔的10种做法(6)

二,鱼鳔炖着吃。

关于鱼鳔炖着吃的吃法有很多种,比如:鱼鳔炖排骨汤,鱼鳔炖粥,等等。但无论怎么个吃法,干鱼鳔都是要首先进行泡发的。

晒*鱼鳔怎么做好吃,干鱼鳔的10种做法(7)

关于鱼鳔的泡发,大家要注意的是:一定不能泡发的时间太久,因为这样会使鱼鳔中的营养物质流失。

那么,鱼鳔到底需要泡发多久呢?其实,对此并没有明确的具体时间。我们在泡发的时候,要时刻注意,泡发到鱼鳔变软,可以撕开,用刀可以切的动就可以了。

晒*鱼鳔怎么做好吃,干鱼鳔的10种做法(8)

上一页1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.