芦笋是这几年非常流行的蔬菜，芦笋因为有很好的抗癌作用，具有清热解毒，生津利水的功效，是很多人喜爱的食物。芦笋可以炒、煮、炖，做法多样，是一道营养价值很高的美食，被誉为蔬菜之王。不过对芦笋过敏的人群可不能使用，而且有糖尿病和通风的人群也不宜食用哦，因为芦笋嘌呤含量比较高，会加重通风。
「阳台种芦笋」
-芦笋-
芦笋的栽培比较容易，种下去之后，采收期很长，基本上可以连续采收10年。芦笋长起来之后比较像文竹，做成盆栽也挺漂亮的。
-播种-
芦笋一般是用种子繁殖，在农资店可以买到芦笋种子。但是芦笋的种壳硬，要先放在水里浸泡，把壳泡软了，发芽率才比较高。一般泡个3-5天，期间要每天换水，然后放在素沙或者湿巾中，有白芽就可以播种了，一般半个月左右可以出苗。
