当前中国厨余垃圾处理中，约50%的部分依靠填埋处理，约38%的部分通过焚烧处理，其余部分通过高温堆肥、微生物处理或厌氧消化等方式。
厨余垃圾处理建设如火如荼
根据《餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点中期评估及终期验收管理办法》，经第三方机构组织有关专家，国家发展改革委、财政部、住房城乡建设部初步确定了通过验收和撤销的试点城市名单。通过验收的城市有宜昌、佛山、梧州、临沂、丽江，撤销的试点城市分别为铜仁、广州、延吉、长春、库尔勒。
全国各地在国家政策导向下，纷纷投入餐厨垃圾处理设施的建设。
厨余垃圾处理竞争格局分散
由于我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从而市场上从业的企业数量不多，竞争格局较为分散，目前涉足餐厨垃圾处理的企业主要是区域环境集团型企业和以提供技术和设备为主的企业，且单个企业的处置规模较小，还没有出现具有明显优势的行业龙头。
