垃圾处理能力不足 政府和资本加大投资
目前，我国餐厨处置产能的现状和规划情况并不乐观。根据成都每日经济新闻从E20研究院获得的数据显示，截至2018年底，在垃圾分类46城中，除重庆、北京、上海、广州、深圳等城市的餐厨处置产能(包括投运、在建、筹建)超过2000吨/日外，仍有多达26座城市仅中标1座餐厨垃圾处理厂(产能最高为500吨/日)，更有德阳、广元、宜春、以及日喀则等四个城市的餐厨处置产能规划仍为0。而在垃圾分类大力推行前，厨余产能的规划更是无从谈起，不过由于餐厨和厨余的技术工艺相近，餐厨项目从技术层面可以实现对厨余垃圾的处理;而根据我们对各地厨余产能需求情况的测算，除了北上广深、以及重庆等五个城市有着相对充足的餐厨产能储备外，其余如成都、天津、武汉等厨余产能需求较高的城市仍有较大的产能缺口。
中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨，年均增速预计达10%以上。根据北京市发展改革委的统计，北京市每天产生1200吨餐厨垃圾。随着城镇人口规模的增加，餐厨垃圾处理市场空间将随之扩张。根据《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2020年，全国大部分社区城市将初步实现餐厨垃圾分类收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资183.5亿。“十三五”期间，随着资金投入力度加大，收运环节逐步完善，餐厨垃圾处理技术的商业化运营模式将清晰化，餐厨垃圾处理市场将进入快速发展期。
得益于中国对环保行业投资的持续提升、公众环保意识增强、厨余垃圾处理比例提高，中国厨余垃圾处理行业市场规模(以项目投资额统计)在过去五年间基本呈现上升态势。厨余垃圾处理行业市场在2015-2018年间迅速发展，由1344亿元上升至2216亿元，年复合增长率超过13%。未来五年，受餐饮行业高速发展驱动及未来“十四五”规划影响，中国厨余垃圾处理行业市场将保持稳定增长。按照国家规划估计，预计厨余垃圾处理行业市场规模将在2019年至2023年基本保持现有发展速度，于2023年达到4724亿元人民币，年复合增长率约为16%。
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