猕猴桃的采收期，一般都是从8月份开始持续到十月底结束，当然了，有的晚熟品种可能会稍晚一些，但主体上基本是在这期间就采收完毕。所以，这个时期，对于猕猴桃来说，采收已经是接近尾声了。
采收完毕后，不谈果实的贮藏、运输、销售，接下里就该对猕猴桃果园进行管理了。而对于果园的管理，首先要做的就是施基肥了，然后才是冬剪。猕猴桃不像柿子一样，可以将冬剪推迟到年后，必须要在年前修剪完毕。所以，在这个时候，在施完基肥以后，就该考虑冬剪了。
为什么一定要在年前冬剪呢？因为猕猴桃秋季落叶后，枝条中的大量营养被分解后，会被输送到主蔓、主干和根部贮藏，以便很好的越冬。当春季地温变暖后，树液开始流动，将在根部等经过加工合成的养分运向地上部的各个部位，供生长结果使用。因此，冬季修剪过早、过晚都会增加树体的营养损失，一般都是选择在12月下旬左右至来年1月下旬之间进行修剪。
我们都知道，果树修剪最为重要的两次修剪，一般都是夏季修剪和冬季修剪，作为猕猴桃这种藤蔓果树，也是这样。如果说猕猴桃的夏季修剪在控制树势上显得尤为重要的话，那么冬季修剪，其主要目标就是要选留比较适宜的结果母枝，当然了，这只是一个最为重要的目标之一。
一般来说，在冬季修剪，其修剪的基本原则需要根据树龄来确定，另外，还要分清雌雄株的修剪原则。
